Acide d-glutamique
L'acide d-glutamique est présent à des niveaux très faibles. Cependant, ces dernières années, il a été constaté que le D-glutamate a également un rôle important dans certains processus biologiques. Par exemple, l'acide d-glutamique peut favoriser la croissance et la réparation neuronales et a un potentiel pour traiter les maladies neurodégénératives
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