Le γ-aminobutyricacide (GABA) est un acide aminé fonctionnel non protéique naturel, qui est un neurotransmetteur inhibiteur important dans le système nerveux central des mammifères, et a un effet régulateur sur une variété de fonctions dans l'organisme.
Avec l'approfondissement de la recherche, les fonctions physiologiques du GABA ont été élucidées et se sont développées en un nouveau type de facteur fonctionnel, qui a été largement utilisé en médecine, en aliments et en soins de santé, ainsi qu'à l'agriculture et à d'autres industries. À l'heure actuelle, la sécurité alimentaire du GABA a été largement reconnue par des pays tels que les États-Unis et le Japon, et les réglementations de divers pays ont également permis à GABA d'être ajoutée aux produits alimentaires courants les uns après l'autre, et la Chine a également approuvé l'acide γ-aminobutyrique En tant que nouvelle alimentation en ressources en 2009 (annonce n ° 12 du ministère de la Santé en 2009), et elle peut être ajoutée à un large éventail de produits alimentaires tels que les boissons, les produits de cacao, etc.
Le rôle de l'acide γ-aminobutyrique
Le GABA a été synthétisé artificiellement par des scientifiques dès 1883, et s'est avéré exister largement dans les plantes, les animaux et les champignons, mais ce n'est qu'en 1950 que les scientifiques ont remarqué que le GABA a été trouvé dans des niveaux extrêmement élevés dans le cerveau normal des mammifères. Plus tard, il a été constaté que le GABA est le neurotransmetteur inhibiteur le plus important dans le système nerveux central des mammifères, les insectes crustacés et certains vers parasites, médiant plus de 40% de la conduction nerveuse inhibitrice induire une variété de maladies neurologiques.
Le GABA a un effet inhibiteur post-synaptique, qui peut placer les neurones post-synaptiques dans un état inhibiteur protecteur à travers les mécanismes de l'hyperpolarisation de la membrane post-synaptique, la réduction de l'écoulement intérieur ionique et la réduction du métabolisme cellulaire et de la consommation d'oxygène, et peuvent réduire La libération de glutamate par inhibition pré-synaptique, ce qui réduit la mort des neurones dans la zone de perfusion. Son expérience humaine montre que le GABA oral a un bon effet dans l'apaisement et l'anti-anxiété, améliorant le sommeil, régulant la pression artérielle et le traitement de l'épilepsie.
1. émotion émouvante
Il est constaté que la concentration de GABA dans le plasma et le liquide céphalo-rachidien de patients atteints de troubles affectifs, de patients déprimés et de patients déprimés alcooliques a été réduit; Dans les expériences animales, le GABA peut jouer le rôle de l'anti-anxiété en régulant la teneur en oxyde nitrique dans le cortex frontal des rats anxieux. Le gaba peut se lier aux récepteurs cérébraux anti-anxiété et les activer, puis travailler synergistiquement avec d'autres substances Pour empêcher les informations liées à l'anxiété d'atteindre le centre d'instructions sur le cerveau, de la cause profonde de l'anxiété. GABA se lie et active les récepteurs du cerveau anxiolytiques, puis travaille en synergie avec d'autres substances pour empêcher les messages liés à l'anxiété d'atteindre le centre d'instructions du cerveau, apaisant essentiellement les nerfs et exerçant un effet anxiolytique. Cortex frontal de rats anxieux. Les recherches actuelles confirment que la restauration de la fonction GABA joue un rôle dans le traitement antidépresseur, de sorte que le système GABA deviendra probablement une future cible thérapeutique pour le trouble bipolaire.
2.Lesseules de sommeil
Le GABA a été considéré comme lié au sommeil, et de nombreuses expériences animales et expériences humaines ont confirmé le rôle important du GABA dans l'amélioration du sommeil des sujets. Les études existantes ont prouvé que l'acide γ-aminobutyrique peut raccourcir le temps d'apparition du sommeil et prolonger le sommeil à ondes lents II et la période de sommeil oculaire rapide. Dans le même temps, les effets sédatifs et favorisant le sommeil de certains médicaments sont attribués à leur capacité à augmenter l'affinité pour que les récepteurs GABA améliorent la liaison de GABA aux sites de reconnaissance; Il existe également des médicaments qui peuvent inhiber la dégradation du GABA afin d'augmenter sa teneur dans le cerveau, ce qui augmente également la durée du sommeil à ondes lents dans une certaine mesure. L'efficacité du GABA dans le traitement du syndrome de cri nocturne infantile s'est avérée être de 87,5%; Il a également été constaté que l'apport de GABA peut améliorer l'activité de la glucose phospholipase, qui peut favoriser le métabolisme énergétique du cerveau de l'animal, activer le flux sanguin cérébral, augmenter l'approvisionnement en oxygène et finalement restaurer la fonction des cellules cérébrales et améliorer la fonction neurologique.
3. Régler la tension artérielle
Le GABA, en tant qu'émetteur inhibiteur important dans le cerveau, a un effet régulateur important sur l'activité cardiovasculaire des mammifères. Dans un grand nombre d'expériences animales, le GABA peut réduire la pression artérielle et faire l'effet de la bradycardie, le GABA peut favoriser la vasodilatation, augmenter la circulation sanguine, augmenter l'approvisionnement en oxygène, favoriser le métabolisme, afin de réduire la pression artérielle. Les patients hypertendus ont souvent une fonction rénale réduite et le GABA a un effet d'activation de la fonction rénale. En raison de l'activation de l'effet diurétique, il peut favoriser l'excès de sel de l'urine, de sorte que la pression artérielle est abaissée.
4. Effet anti-contour
En plus de son rôle d'émetteur, le GABA peut également être utilisé comme modulateur pour réguler la fonction du système nerveux autonome, et dans les tissus non neuraux, il peut jouer le rôle des hormones ou des facteurs trophiques. De plus en plus d'études ont montré que le GABA a un rôle important dans le système respiratoire, il s'agit des nerfs parasympathiques cholinergiques et du régulateur des nerfs sensoriels contenant de la tachykinine, impliqué dans la régulation des réactions allergiques des voies aériennes, peut inhiber la contraction induite par le nerf et la contraction induite par la tachykinine nerve du muscle lisse des voies respiratoires, des fuites microvasculaires et d'autres problèmes avec un fort effet de suppresseur contre la toux.
5. Effets sur la reproduction
Le GABA peut participer à la régulation de la sécrétion d'hormones hypophysaires antérieures au niveau de l'hypothalamus et de la glande hypophysaire, affectant ainsi indirectement la fonction des ovaires et des trompes de Fallope chez les femmes. avec la motilité des spermatozoïdes et la production d'hormones stéroïdes. La présence de récepteurs GABA à la surface des membranes de sperme suggère que le GABA a une relation avec la fonction des spermatozoïdes. Le Gaba induit une réaction acrosomique (AR) dans les spermatozoïdes fertiles humains, ce qui augmente considérablement avec le processus de spermatogenèse, et il existe une relation quantitative claire entre Gaba et spermatozoïdes. Certaines études ont suggéré que pour améliorer le taux de réussite de l'insémination artificielle, il est nécessaire d'obtenir des spermatozoïdes de haute qualité in vitro, et le GABA peut être utilisé comme composant additif.
Sources de l'apport GABA
Le GABA se trouve largement dans divers aliments tels que le thé, le germe de riz, le riz brun, les légumineuses fermentées et les feuilles de mûrier. L'enrichissement du GABA dans les plantes est lié à la réponse au stress des plantes. Les protéines sont hydrolysées par leurs enzymes protéolytiques intrinsèques pour générer de grandes quantités de glutamate, qui peuvent être converties catalytiquement par l'acide glutamique décarboxylase pour générer du GABA dans certaines conditions.
Apport d'acide gamma-aminobutyrique (GABA)
À l'heure actuelle, la Chine a également approuvé l'acide γ-aminobutyrique en tant que nouvelle alimentation en ressources en 2009 (Ministère de l'annonce de la santé n ° 12 de 2009), qui stipule la consommation de ≤ 500 mg / jour.
Application de l'acide γ-aminobutyrique
Le GABA dans notre pays possède de riches ressources de matières premières et certaines base technique, et a initialement atteint l'industrialisation, en plus des matières premières pharmaceutiques, mais aussi en tant que cerveau auxiliaire, baisse de la pression artérielle, ingrédients fonctionnels, utilisés dans une variété d'aliments fonctionnels.
